ヒラメ！！

こんにちは、杉浦です

寒い冬がすぐそこまでやってきている感じですが

今日は風もなくとっても穏やかで暖かな日ですね

先日頂いた　　ヒラメを久しぶりにさばいたのですが・・・

とってもヌルヌルしていて台所で大苦戦

この姿になるまでが大変でした

こちらは、息子一人分のヒラメのお刺身ですが

しっかり大き目のえんがわも・・・最高に美味しかったですよ

しかし・・・毎日お魚をさばいているお魚屋さん

尊敬致します